BASE PARA HELADO INDUSTRIAL ILSA FRIGO

Mezcla para preparar helados, elaborada con leche y grasa vegetal, diseñada para proporcionar un excelente rendimiento y para acentuar su sabor al mezclarse con los demás ingredientes.

Cualidades sensoriales
•    Textura cremosa
•    Sabor lácteo
•    Apariencia tersa
•    Color blanco a ligeramente amarillo

PRESENTACIONES:

Caja de cartón corrugado de 4 y 10 kg.
Cubeta de 19 kg.

ALMACENAMIENTO Y VIDA EN ANAQUEL:

Se recomienda almacenar a una temperatura de 4 a 7 °C (no congelar) en un área libre de olores, limpia y seca. Se conserva durante 30 días en su envase original si se mantiene en las condiciones antes mencionadas.
Estiba máxima de 5 camas.

USOS Y APLICACIONES

•    Para mezclar con pulpa de frutas para la elaboración de helados, paletas y aguas.
•    Se puede mezclar con concentrados, esencias y colorantes.
•    Se obtiene un delicioso sabor al mezclarse con jarabes de chocolate, rompope y Leche Condensada Ilsa Frigo.
•    Puede hervirse para obtener infusiones (helado de menta).

RECOMENDACIONES:

Almacenar el helado a una temperatura de -16 a -18 °C.