CREMA FRIGO CHANTILLY PURA Y PURA PLUS

Un excelente complemento para realzar las cualidades de la fina repostería: crema elaborada con grasa de leche de vaca y sin azúcar que le dará a sus creaciones cremosidad, un delicioso sabor y una apariencia irresistible.

Cualidades sensoriales
•    Crema líquida
•    Textura cremosa y apariencia tersa
•    Sabor a crema de vaca
•    Color amarillo claro

PRESENTACIONES:

Caja de cartón corrugado de 10 kg y vasija de plástico de 1 kg.

ALMACENAMIENTO Y VIDA EN ANAQUEL:

Se recomienda refrigerar a una temperatura entre 4 y 7 °C en un área libre de olores, limpia y seca. En estas condiciones el producto se conserva durante 25 días en su envase original. Estiba máxima 1 tarima de 5 cajas.

USOS Y APLICACIONES

Bata la crema hasta lograr la textura que desea y aproveche todos sus usos:
•    Rellenar, cubrir y decorar pasteles.
•    Rellenar pan.
•    Como complemento decorativo para pudines, pay, tartaletas, flanes, gelatinas, café, malteadas y helados.
•    Como ingrediente para preparar mousse.
•    Fondeado para frutas.

RECOMENDACIONES

Si agrega colorantes o saborizantes cerciórese de que sean grado alimenticio y solubles en agua.
Si el producto no se mantiene a una temperatura de 4 a 7 °C le recomendamos refrigerar durante 2 horas para lograr mejores resultados.
Agregue de 10 a 15 % de azúcar y bata a velocidad media.